sábado, 9 de mayo de 2020

CONSINTIENDO A MAMÁ: GALLETAS DE MANTEQUILLA

INGREDIENTES

2 HUEVOS
2 YEMAS
2 TAZAS DE AZÚCAR
400 GR DE MANTEQUILLA
1 K HARINA LEUDANTE
ESENCIA DE VAINILLA

PREPARACIÓN

BATIR LOS HUEVOS, LAS YEMAS Y EL AZÚCAR HASTA QUE EL AZÚCAR ESTE IMPALPABLE
AGREGAR LA MANTEQUILLA Y VAINILLA MEZCLAR HASTA QUE ESTE BIEN INCORPORADA
AGREGAR LA HARINA POCO A POCO HASTA QUE QUEDE SUAVE Y UNIFORME
COLOCAR EN UNA BOLSA Y LLEVAR A LA NEVERA POR 2 HORAS
ESTIRAR CON UN RODILLO, CORTAR CON SU FORMA DE PREFERENCIA COLOCAR EN BANDEJA Y LLEVAR AL HORNO 180º POR 10`



viernes, 8 de mayo de 2020

ANTIMANO
La palabra Antímano es un acrónimo derivado de los términos Atamanona y Amatima, que eran los nombres de los dos grupos indígenas que habitaban la localidad en la época precolombina. Antímano fue fundado como un pueblo de doctrina en el año de 1621
De acuerdo con el historiador y cronista Freddy Hurtado, quien afirma que Antimano fue en principio una encomienda otorgada al español Juan Arrayago de la Rivera en 1621, quien trajo unos indios guaiqueríes de la isla de Margarita para el cultivo de trigo, conociéndose en un principio como Cortijos de Arrayago. Luego, antes el abandono de la familia Arrayago se les concedió la encomienda a los indígenas de la zona, quienes retomaron la siembra. Antimano fue fundada en el año 1592, de clima fresco, sus pobladores se dedicaban a la agricultura, fue un centro para la atención y enseñanza de la doctrina cristiana a los indios, que se supone fueron los primeros pobladores.
La Historia de Antímano cambia a partir de la llegada del general Antonio Guzmán Blanco a la presidencia. Éste se enamoró de Antímano por su clima, cuyos aires y aguas puras tenían fama, construye una casa que utilizaba como sitio de descanso,
Numerosas familias adineradas o con cargos políticos también construyeron su casa de campo o recreo, transformando así la población de un pueblo pobre en una villa de hermosas y elegantes casas.
Quiso Guzmán Blanco, de gustos afrancesados, hacer de Antímano un pequeño Versalle venezolano. Por eso, remodeló Antímano especialmente con motivo del centenario del nacimiento del libertador. En esa fecha inauguró una alameda a través de la calle real, un puente, la plaza Alameda, hoy Plaza Bolívar, la plaza Aguilar detrás del templo en homenaje al padre que lo levantó, la calle del cementerio, cinco calles de norte a sur (Boulevard El Rosario El Carmen...) la calle Alameda y Ia casa de la Municipalidad.
Antímano en esta época de oro o esplendor era visitada los domingos y días festivos por numerosos caraqueños que venían en ferrocarril desde la capital para pasear y a gozar de su clima y de Las aguas cristalinas del río Guaire, donde se bañaban.
Las mejores casas del pueblo estaban en los alrededores de la actual Gruta de Lourdes, ubicada en el conocido barrio Altos de la Iglesia.
En Antimano para finales del siglo XIX había cuatro haciendas que producían café y azúcar. En 1891, tuvo el primer lugar en producción de frutos menores. La producción agropecuaria continuó hasta 1950 cuando se dejó de cultivar caña de azúcar, se eliminaron las vaquerías y la agricultura dio paso a la industria convirtiendo a la parroquia en un foco industrial muy variado: Siderúrgica, textiles, electrodomésticos, automotriz, mobiliarios, entre otros.
LEYENDAS DE ANTIMANO

En la avenida principal de Antímano, al lado del elevado 
se dice que en el siglo XIX 
existió un castillo donde habitaban unos monjes que por 
razones desconocidas fueron 
ejecutados siguiendo las órdenes del gobierno de la época. 
Desde entonces se afirma que a media noche se observa un fraile con traje marrón y cordón blanco en la cintura deambulando y rezando por las calles.      

Según otra leyenda en el cementerio ubicado en la calle La Gruta, hombres y mujeres aseguran haber observado un fantasma denominado el hombre del liquiliqui; al cual describen como un espectro alto, con sombrero y vestido de blanco que se les aparece a los sepultureros del cementerio cuando se quedan dormidos o tomando durante la noche en el camposanto.

Estas leyendas son valoradas como parte de las tradiciones orales que se han transmitido a lo largo del tiempo.

miércoles, 6 de mayo de 2020

CREACIÓN DEL PARQUE NACIONAL JUAN CRISOSTOMO FALCON

El Parque Nacional Juan Crisóstomo Falcón, también conocido como Sierra de San Luis, está ubicado en la vertiente oriental de la Sierra de Coro, en el Estado Falcón Ocupa una extensión de 20000 hectáreas Fue creado por Decreto N 1 550 de fecha 6 de mayo de 1987 con la finalidad de proteger los diversos ecosistemas allí presentes, así como a los acuíferos que se forman en sus cumbres y que constituyen la principal reserva de agua para la región Con su frondoso y húmedo bosque, posee un clima cálido húmedo en la tierra baja, mientras que en lo alto predomina un frío húmedo de montaña El relieve combina montañas de suaves lomas, con cimas escarpadas Allí nacen los ríos Mitare Ricoa Seco, Coro y Hueque La elevación máxima es el cerro Galicia, 1 501 msnm La temperatura oscila entre de 15 25 C La vegetación varía con la altura Al pie de la sierra aparece el bosque xerófito A medida que se asciende se presenta el bosque montano siempre verde, con especies como el tapataparo el tacamahaco la caña molinillo, la palma de sombra y la palma prapa La fauna muestra mamíferos como el cunaguaro, el puerco espín, la lapa y el oso melero La variedad de aves es impresionante, con el perico pico rojo, el pico de frasco esmeralda, el campanero y el esmeralda coliverde Réptiles como la iguana, lagartijas y culebras Las poblaciones más cercanas son Curimagua San Luis y Cabure Recorriendo la serranía van apareciendo pequeños pueblos coloniales, cascadas, cuevas y profundas simas En el interior de la montaña existe un colosal depósito de agua llamado olla de Curimagua producto del agua que se filtra a través de canales que se forman en la roca caliza
presente en la sierra Se accede por la carretera Coro Curimagua Macuquita y por la Coro Curimagua Pueblo Nuevo El Mayero

martes, 5 de mayo de 2020

Sopa, Sancocho, Asopado… ¿son iguales?


La Sopa es un preparación líquida o en un fondo, de res, pollo, pescado o vegetales, que suele llevar trozos de vegetales o proteína, cambia según la preparación. Es muy importante estar claro que cada país, estado o región, tiene forma de prepararla, esto es una preparación que viene desde muchos años. La diferencia entre sopa y asopado es que a la sopa se le agrega, Arroz o pasta y eso produce que ese caldo o sopa espese, por el almidón de ambos elementos La diferencia entre sopa, asopado y sancocho, es que el sancocho es un preparación muy cargada ya que lleva, verduras, vegetales, pollo, carne, en ciertas regiones cuando utilizan dos tipos de proteínas juntas de dicen cruzado, es muy común en los pueblos , según el país cambia, es un preparación muy popular en las familias, en donde todos colaboran en la preparación por la cantidad de ingredientes y también es una forma de celebrar una ocasión especial

sábado, 2 de mayo de 2020


Día de la Cruz de Mayo 
La Fiesta de las Cruces o también llamada Cruz de Mayo se celebra el 3 Mayo de en gran parte de los países de habla hispana.
Religiosamente, parecen tener su origen en el hallazgo por Santa Elena de la cruz donde murió Cristo, pero lo cierto es que el arraigo popular de la fiesta proviene de ciertas celebraciones de los romanos.
La Cruz de Mayo se convirtió en símbolo de protección, razón por la cual se encuentra presente en haciendas, pueblos, caseríos, sembradíos y, más recientemente, en ciudades y barrios. El ritual está presente en casi toda Venezuela: los Llanos Occidentales, Oriente, Litoral Central, específicamente en los estados Aragua, Miranda, Apure, Lara y Guárico; a excepción de los estados Mérida, Zulia y Táchira.
Los instrumentos acompañantes en los Velorios de Cruz varían según el lugar geográfico. El símbolo de la cruz cristiana coincide con algunas de las creencias indígenas en las cuales ésta es "el madero sagrado" que representa el árbol de la vida, de las flores y de las frutas. Por ello, dentro de los rituales que se realizan en honor a la cruz, se manifiesta agradecimiento y se hacen peticiones relativas a la necesidad de lluvia para los campos; se rinde homenaje a la naturaleza y se da la bienvenida a la que se espera sea una época de buenas cosechas.
El motivo principal de la fiesta de la Cruz de Mayo en Venezuela y en otros países del mundo, es rendir a la Naturaleza un homenaje por ser en mayo la entrada de la estación de las lluvias, elemento propicio para la exaltación del ánimo telúrico, del cual disfrutan en conjunto personas animales y cosas; asimismo a un resurrección de la Naturaleza, a una reactivación de la vitalidad aletargada por la sequía; es una verdadera orgía de colores, de perfumes, de paisajes y de frescura

viernes, 1 de mayo de 2020

EL ANIMA SOLA
Este es un relato espeluznante que trata acerca de una aparición que se dedica hacerles daño a inocentes, utilizando diferentes tipos de efectos psíquicos. A esta se le conoce comúnmente como el Ánima Sola.
Su función en la Tierra es la de encontrar a aquellas almas buenas. Cabe señalar que, en los pueblos latinoamericanos, la gente acostumbra pedir milagros o «favores» a los espíritus buenos, para que les ayuden a resolver una determinada situación.
Es en este instante en el que el Ánima Sola aparece. Se dice que este ente, se apodera del alma de quien pide el favor, si este no cumple con lo prometido en el tiempo establecido.
Supongamos que tú le pides un milagro a un alma buena y le dices que cuando te lo conceda le encenderás una veladora diaria durante todo un año. En el caso de que tu petición sea cumplida y no realices el «pago» que conveniste, tu alma se irá al infierno.
En la región de Guatire, se decía que había una señora muy devota, que por azares del destino se olvidó de encender la vela que había prometido. Esa misma noche, llamaron a su puerta.
Se trataba de una amiga muy querida a quien ella tenía mucho tiempo de no ver. En cuanto la visita ingresó al domicilio, se transformó en un espíritu oscuro que sujeto a la otra mujer del cabello y la azotó en repetidas ocasiones contra el suelo.
La pobre señora con el rostro sangrando, se arrastró como pudo hasta que llegó al altar y sacando un fósforo del bolsillo de su delantal encendió la vela de las ánimas.
En ese preciso instante, el espíritu abandonó el hogar y la mujer jamás volvió a ser molestada por otra criatura del más allá, ya que hasta el día de su muerte mantuvo una vela encendida en su altar.